Dhammaan alaabada la daboolay waa kuwo deggan hydrolytically waxayna ku habboon yihiin dhammaan dareerayaasha si fiican u dhammaystiray, oo ay ku jiraan gaaska cadaadiska sarreeya.Xulashada maaddadu waxay ku salaysan tahay shuruudo kala duwan, oo ay ku jiraan heerkulka godka hoose, qallafsanaanta, xoojinta iyo xoogga ilmada, nuugista biyaha iyo gaaska, oxidation, iyo caabbinta iyo caabbinta kiimikada.